ぽんこの雑記

ぽんこ東京住み☀️ ひきこもり万歳! でも吉祥寺・三鷹は好き☃️食べることが好き☃️プリンとお酒が大好き☃️会社員に向かなくてフリーランスに☃️なんでもかんでも書いてます☃️

ぽんこの雑記

【今夜の晩酌】久しぶりの夫婦晩酌はグリーンカレーとお刺身2種。ドラマ「僕たちがやりました」がおもしろい!

頓挫して終わった七号食ダイエット期間は、旦那さんとは食事を別々に摂っていたので、久しぶりのふたりごはん♪

お休みで家にいた旦那さんに何が食べたいか聞いたところ、その時に観てた「仄暗い水の底から」の影響を受けたようで、カレー!という返事。

ホラー映画を観て、カレーが食べたくなるというのも変な話な気がしたけど、確かに美味しそうに見えたから、気持ちはわかる...。ひとがカレー食べてるの見ると、一気に持ってかれちゃうよね。

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映画に出てきたのは茶色いカレーだったのだけど、食べたくなったのはグリーンカレーってことだったので、常備してるカレーペースト&ココナッツミルクの出番です。



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具材は、わが家の定番のスタンダードバージョン。鶏のもも肉、なす、水煮の筍、マッシュルーム。

なすは、その時期に出回ってるものを買うだけで、特にこだわりもないのだけど、今日は長なすが売ってたからそれにしました。細っこいから乱切りに。

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作り方は(ぽんこ家バージョンだけど)超簡単。フライパンにちょっと多めの油をひいて、グリーンカレーペーストを香りが立つまでしっかりと炒める。むせるくらい香りが立つまでね。

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そこに鶏肉を入れて、焼き色が付くまで焼く。中まで火が通る必要はなし!

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残りの具材を全部投入。水分がちょっと抜けて軽くくたっとするまで炒める。

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そして、ココナッツミルクとその缶1杯分のお水、鶏ガラスープの粉末、コブミカンの葉を加えて煮る。

コブミカンの葉っぱを切らしてたから、ローリエを代わりに入れてみたけど、無くっても変わらなかったかもな。

具材に火が通って少し煮詰まったら、最後にお砂糖を少々で、味を整えて完成☆

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食べる時に、パクチーをトッピング。

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生魚を食べたかったから、鯛とアトランティックサーモンのお刺身も用意しました♡ オニオンスライスと一緒に、タイ風のドレッシングと刺身醤油で。

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アルコール解禁は、やっぱりサッポロ黒ラベル。ふたりで500ml缶を2本。

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食後のおつまみにスモーク味のさけるチーズ。

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福岡県の能古島甘夏チューハイを飲みながら、ポリンキーの明太子味♡

この甘夏チューハイ、アルコールはウォッカなんだけどすごくおいしい!! 駅ナカ店舗限定販売らしくて、Amazonにも売ってないみたい。今度実家帰ったとき買い溜めしようと思ったよ。本当においしい。


やっぱり旦那さんとゆっくりごはんを食べて、お酒を飲む時間って必要だなー。幸せなほろ酔いになって、ちょっと食べ過ぎで超満足な晩酌を楽しみました◎


ごはんを食べながら「007 スペクター」と「僕たちがやりました」を数話観たんだけど、僕たちがやりましたは面白いね!!

個人的な偏見から、最近やってる日本のドラマはまったく興味が湧かなくて全然観てないのだけど、

漫画の暗さがどう映像になってるのか気になって、怖いもの見たさで見始めたんだけど面白い! いい! 俳優さんが演技上手でちゃんと話が頭に入ってくる。

ただひとつ、警察官の男のひとの演技がとにかくカッコ付けで気持ち悪くて、旦那さんとこんなんだったっけ...? って言い合って漫画見返してみたら、わりと忠実だった。笑

カッコ付けではなかったけど、変な髪型といい気味悪さといい、似たようなもんだった。笑

パイセンはわたし的にRGみたいな胡散臭さがあるひとが適当な気がしてたけど、キンコメの今野さん、わりとよかった! 違和感ない。

面白かったなー◎ これは最終回まで追えるかもしれない!