ぽんこの雑記

ぽんこ東京住み☀️ ひきこもり万歳! でも吉祥寺・三鷹は好き☃️食べることが好き☃️プリンとお酒が大好き☃️会社員に向かなくてフリーランスに☃️なんでもかんでも書いてます☃️

ぽんこの雑記

料理がさらに楽しみに♪ 憧れのPEUGEOT(プジョー)の手動ペッパーミルを買ったよ! 最高!

ついに、買ってしまいました...!

ずーっと欲しいと思っていながら、高くて手が伸びなかったのだけど、

在宅勤務からの無職になり、家で料理をする機会が格段に増えて、輸入食品店で売ってる、プラスチック容器のミル付きホールペッパーじゃ我慢できなくなりました。

ミル付きのやつも、とっても安価で便利だとも思うんだけど、プラスチックがキュルキュル鳴って、挽かれてくる胡椒はかなりの少量で、手が疲れるばっかりで...と、なかなかのストレス。

飲食店で働いてたときに味わってしまった、ペッパーミルの楽さと美味しさを考えたら、もうこれは買っちゃってもいいんじゃないかと思ってね、奮発してしまったぜ☆

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PEUGEOT(プジョー)のペッパーミル。サイズと色違いで2つ!!



プジョーって聞くと、どうしても車の方が頭に浮かぶけど、車もミルも元は同じ会社みたい。1889年に自動車部門とペッパーミルを含む工業部門が分離したんだって。

ちなみに、ペッパーミルだけでなく、ソルトミルやコーヒーミルも作ってるらしく、グラインダー部の素材も違うみたいです...。こだわり...。

世界中のグルメを支え続けるキッチンツールの逸品。世界中のシェフがプジョーを愛用する理由は、プジョーが誇る切削加工技術を活かした刃(グラインダー)の構造にあります。強靭なメカニズム・耐久性のみならず、それぞれのスパイスが引き立つよう特別な形の刃に仕上げられています。ペッパーミルのグラインダー部は鉄製、ソルトミルはステンレス製です。(
PEUGEOT | MILL Productsより

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右:PARIS U'SELECT(パリ ユーセレクト)チョコレート 22cm/左:PARIS U'SELECT(パリ ユーセレクト)白木 18cm

かなり立派で、しっかりとした作りにテンションだだ上がり!! フォルムも、持った感触も、重さも、ぜんぶいい◎

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本体と蓋とネジの3つのパーツに別れて、ホールペッパーは上から追加。

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下の目盛りで粗挽き〜細挽きの調整ができます。

チョコの22cmはブラックペッパー用で、白木の18cmは山椒用として買いました。

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横浜中華街で買って、これまたずーっと使いたかった青山椒♡

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むせそうなほど強烈なすんごいいい香りーーー♡ さいっこうー♡

挽き心地? ...挽き心地って言葉あるのかわからないけど、すごくいい音と感覚が伝わってきて、楽しい。

挽き方で味や香りも変わるって、もうすでに意味がわかる。2つで8000円強の買いものだったのだけど、実際にものを手にしたら納得してしまった。こりゃあいいな。これからの料理にわくわくです♪

今日は麻婆豆腐の日にしよーっと。

↑小さいサイズもあるよ。
キッチンがコンパクトだったり、そんなに頻繁に料理しないなら、13cmでも充分かも。↑シンプルなキッチンやダイニングなら、メタクリル樹脂製のミルもいいかも♡ 中のホールペッパーが見えるのっておしゃれ♪